红烧排骨
红烧排骨是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 料酒：适量 |
| 蚝油：适量 | 冰糖：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 茴香：适量 | 橙皮：一块 |
| 干椒：适量 | 八角：一个 |
| 开水：适量 | 香叶：一片 |
红烧排骨的做法步骤
红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
白芝麻不喜欢吃，可以不用放！
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