第二步：排骨砍成小段，用沸水汆烫几分钟去血水，冲洗干净；黑豆挑捡后洗净；红枣洗净去核；陈皮浸洗干净；莲藕洗净削皮，切小块。
第一步：准备好所需的原料。
第四步：烧开后，去掉浮沫，盖上盖子，转小火继续煲3小時即可。
第三步：将所有处理好的原料放入汤锅中，注入清水2500毫升左右，盖上盖子，用大火烧开。
第五步：饮用時加入盐调味。
莲藕红枣黑豆排骨汤
莲藕红枣黑豆排骨汤是【YY在厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕红枣黑豆排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲藕红枣黑豆汤——健脾开胃，补血养颜，强壮身体，补而不燥，适合一家老少佐膳饮用。对皮肤杂症，头发稀疏色黄而干枯，肌肉松弛，倦怠乏力，食欲不振，有很好的食疗作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：2支（约700克） | 莲藕：1节（约560克） |
| 黑豆：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：8个 | 陈皮：1片 |