手作酥糖（低糖版）
手作酥糖（低糖版）是【Jo妈爱厨房】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手作酥糖（低糖版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做酥糖做得漂亮源于我老爸的喜爱！我和我的爸爸从小并不亲近，小时候觉得他凶，专制！长大了又开始觉得他固执，自我又不讲理！但是其实我自己心里知道，他疼我爱我!我也爱他！只是我们有时候都太固执！我们思想里有那么多那么多的不一样！所以在一起总能冲出火花！烟火味十足！
其实天知道我有多在乎他说的每一句话，他从不夸我，第一次简单的夸我我一直耿耿于怀，跟好友聊天总会说起他夸我的点！还有一次做了酥糖，他说好吃，我就想着我要做得更好，让他多夸夸我！于是我一次又一次地去尝试做得更好！亲情有时候简单，有时候会傻的让人落泪！听李宗盛的《新写的旧歌》很多人在落泪，而我在确幸还好的是现在没事我还能和爸爸斗斗嘴！认真做一锅他喜欢的酥糖！
爱有时候不该掩饰，不该等，不该固执，不该互相伤害。父女就是上辈子的情人，相爱相杀！爱之深恨之切！往往就是性格之中的太多相像，太多雷同，相斥相杀！我有时候又在反思自己，总是感觉自己应该对他再多一些倾听，再多一些理解！爸爸，我想和解了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜籽：250克 | 花生：300克 |
| 葵花籽：200克 | 亚麻籽：100克 |
| 芝麻：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：300克 | 麦芽糖：100克 |
手作酥糖（低糖版）的做法步骤
手作酥糖（低糖版）做法技巧/窍门/补充说明：
料和糖的比例是2·5:1，麦芽糖和糖的比例大概是1:3。例如：糖：300g，麦芽糖：100g，花生南瓜子等料一共1000g。大家自己按比例备料。
料一定要同时再一个锅炒，只有料是热的，糖才不会那么快凝固，这就是低糖版的终极诀窍，亲们学会了吗？整个过程一定是动作要帅，速度要快！??