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清炒蒜苔

菜谱编号：035-588

清炒蒜苔是【老公最好】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒蒜苔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实炒菜做饭大致上都差不多，只是在一些小方面的处理上略有不同。希望大家都可以做出自己及家人喜欢的美味出来。

清炒蒜苔主厨：老公最好

第六步：2分钟左右后，在锅中加入盐、鸡精、花椒粉调味，并淋入少许老抽上色即可。

第五步：有香味后，将焯过水的蒜苔倒入锅中继续翻炒2分钟左右。

第四步：另起一锅，开火，锅烧热后，在锅内倒入适量食用油，热至7成时将葱、蒜及泡椒倒入锅中翻炒出香味。

第二步：开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。

第一步：蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份；葱切末；蒜切片；适量泡红辣椒。

第八步：成品图。很好的下饭菜。

第三步：将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。

第七步：最后，再稍稍加以翻炒均匀，即可关火出锅。

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