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小炒牛肉

菜谱编号：356-196

小炒牛肉是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今来一款：小炒牛肉！美味有嚼劲，下饭超级棒！儿子今嗓子不舒服，所以少放了辣椒，家常做法，供大家参考！

小炒牛肉主厨：米拉Miira

第四步：芹菜改刀成段。

第十二步：家常做法，请您品鉴。

第六步：锅中另入油爆香葱姜蒜。

第二步：牛肉改刀成片，加油，生抽，白酒，生姜，胡椒粉，生粉，抓匀腌制半小时。

第九步：加一勺黄豆酱，生抽，糖，胡椒粉翻炒均匀。

第十一步：出锅加盐调味即可。

第七步：带入芹菜段翻炒。

第十三步：成品图。

第八步：倒入牛肉片。

第一步：所需食材准备就绪。

第五步：锅中入油倒入牛肉，翻炒至变色盛出备用。

第十四步：成品图。

第十步：加入红辣椒翻炒。

第三步：葱姜蒜辣椒均改刀备用。

小炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

1·腌制时间
2·掌握火候

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉

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