酱牛肉

第三步：3、用绳子捆住，并扎紧。

第十二步：12、放入热锅中。

第七步：7、大火加热，水开后撇去浮沫。

第二步：2、用纱布将每块牛键子包起来。

第十九步：19、24小時后打开锅盖

第六步：6、将扎好的牛肉放入高压锅中，并放入适量清水。（没过两指左右）

第十五步：15、将炒好的蕃茄酱盛出备用。

第九步：9、加油葱段、姜片。

第十七步：17、将蕃茄酱倒入锅内。

第二十一步：装盘切片

第十三步：13、加入白糖及少许盐。

第十六步：16、待高压锅稍凉后揭开锅盖取出调料包。

第四步：4、每一条都包好后备用。

第八步：8、水量基本没过牛肉。

第一步：1、前腿牛键子洗净，备用。

第十四步：14、熬至浓稠。

第五步：5、炖肉调料也放入纱布中，扎紧。

第十八步：18、加入5-8勺海天黄豆酱，盖上锅盖，大火，上气后6分钟关火。

第十步：10、倒入老抽、加入适量盐、糖，盖上盖大火煮至上气后转中火18分钟。。

第二十步：20、将纱布解开即食用。

第十一步：11、西红柿去皮去籽后切成小丁。