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肉末茄子

菜谱编号:356-555
肉末茄子是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
小米辣:适量盐:适量
鸡精:适量十三香:适量
生抽:适量蚝油:适量
甜面酱:适量水淀粉:适量

肉末茄子的做法步骤

  • 第八步:加盐,鸡精,十三香。
  • 第九步:放入茄子,水淀粉勾芡。
  • 第五步:炒制肉末变色放入一勺甜面酱。
  • 第一步:茄子切成长条。
  • 第十步:出锅撒葱花,小米辣,蒜末完成。
  • 第三步:炸制金黄色捞出。
  • 第四步:锅中热油下入肉末。
  • 第七步:加适量清水。
  • 第二步:油温七成热下锅炸。
  • 第六步:加葱蒜末,加生抽,蚝油。
  • 相关食材:肉末茄子

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