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家常版鸡蛋灌饼

菜谱编号：356-713

家常版鸡蛋灌饼是【迷路了你就往前走】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常版鸡蛋灌饼”。

家常版鸡蛋灌饼

菜式制作特点
口味：原味	工艺：煎
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
面粉：适量	鸡蛋：适量
火腿肠：适量	--
辅助料用量
盐：适量	五香粉：适量
韭菜：适量	葱花：适量
烧烤酱：适量	生菜：颗

家常版鸡蛋灌饼的做法步骤

第一步：面粉加适量盐，用温水和面。和好之后醒制半个小时。之后面板刷油揉成如图大小的剂子。

第六步：煎制两面金黄即可出锅，均匀的抹上自己喜欢吃的酱，放上点提前煎好的肠，再加上点自己家种的生菜。完成。

第二步：油酥是醒制面的时候做。取碗加适量面粉放盐、五香粉，油温七成热倒入碗中，搅拌均匀即可。

第三步：剂子擀成长条，均匀的抹上油酥，如图折叠。

第四步：折叠成这样。

第五步：锅中刷油，放入饼煎，等到饼鼓起的时候挑破将鸡蛋灌入。

第七步：完成。

家常版鸡蛋灌饼做法技巧/窍门/补充说明：

第一次做，有不好之处请见谅。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：鸡蛋

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