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韭菜鸡蛋发面小饼

菜谱编号:447-882
韭菜鸡蛋发面小饼是【董小伊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋发面小饼”。
韭菜鸡蛋发面小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

节后清肠发面饼来一款,发面的食物易消化即减脂还不长重。

韭菜鸡蛋发面小饼主厨:董小伊

菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:数小时
难度:高级--
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:一个(面粉里放的)
面粉:适量酵母:适量
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
盐:适量--

韭菜鸡蛋发面小饼的做法步骤

第二步:酵母盐鸡蛋都到入面粉中温水搅成大面絮活成光滑面团。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第二步骤

第四步:然后揉面排气。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第四步骤

第九步:就像包包子一样然后按扁压圆盖上保鲜膜再醒上15分。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第九步骤

第十一步:2面均匀受热,大约烙至4分就熟了。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十一步骤

第十六步:好吃的发面小饼请您品尝。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十六步骤

第十四步:面皮也很薄,这样做出来的饼特别入味好吃。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十四步骤

第三步:醒发至2倍大。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第三步骤

第十步:电饼铛提前预热放入饼肧。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十步骤

第八步:包入馅料。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第八步骤

第七步:擀皮。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第七步骤

第六步:分成大小相等的面肌。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第六步骤

第五步:搓成长条。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第五步骤

第一步:韭菜洗净切成碎末鸡蛋提前她好然后活馅要包的時候在放盐。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第一步骤

第十二步:胖胖的小饼就烙好咯,已经闻到韭菜的香味了。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十二步骤

第十五步:摆盘喽。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十五步骤

第十三步:料很足哦。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十三步骤

第十七步:成品。

韭菜鸡蛋发面小饼做法第十七步骤
菜谱标签:面食
相关食材:鸡蛋韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜鸡蛋发面小饼。

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