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丝瓜盅

菜谱编号:356-885
丝瓜盅是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜盅”。
丝瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节正是丝瓜上市的时候,丝瓜不仅营养价值高,药用价值也是蛮高的,今天这道肉末蒸丝瓜用蒸的方法最大限度的保存了丝瓜的原汁原味。

丝瓜盅主厨:乐焙儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:2根--
辅助料用量
猪肉馅:2两料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
葱:适量姜:适量
盐:适量植物油:适量
红椒:少许淀粉:少许
鸡精:少许胡椒粉:少许

丝瓜盅的做法步骤

  • 第三步:挖出来的丝瓜瓤剁碎放入猪肉馅中,再放入料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,葱末姜末,植物油,搅拌上劲。
  • 第七步:丝瓜清淡,肉馅香浓。
  • 第二步:挖好的丝瓜撒点盐腌一下。
  • 第五步:酿好的丝瓜人蒸锅,上汽后蒸十分钟,同时准备葱花,红椒碎。
  • 第四步:把肉馅逐个酿在丝瓜上。
  • 第一步:丝瓜削皮切段,挖去一部分瓤,不要挖漏。
  • 第六步:取出蒸好的丝瓜,倒出盘子里的汤汁,加入少许水淀粉勾芡后倒在丝瓜上,点缀上葱花,红椒碎。
  • 相关食材:丝瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丝瓜盅。

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