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家常炒面

菜谱编号:357-514
家常炒面是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒面”。
家常炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一碗简单入味,喷香扑鼻的炒面,光看着颜色就非常诱人,其实味道也相当不错,剁辣椒的加入是整碗面的灵魂所在,建议不要少。

家常炒面主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青菜:两颗蟹味菇:一把
挂面:一把火腿:适量
辅助料用量
红辣椒:一个剁辣椒:一勺
盐:适量生抽:半勺
老抽:少许花生油:适量

家常炒面的做法步骤

第八步:最后再放入少许火腿片,她匀后即可出锅。

家常炒面做法第八步骤

第三步:盖上上盖大火煮4分钟左右,煮好的挂面捞出来过一遍凉水备用。如果是煮湿面条,必须等水烧开了之后再下入面条,煮的時间也比挂面要少,开锅后再煮半分钟基本就能出锅。

家常炒面做法第三步骤

第七步:根据个人的口味调入适量的盐,放入半勺生抽,少许老抽,再放入一小勺自制的剁辣椒,再次用筷子搅拌均匀。

家常炒面做法第七步骤

第二步:新思特电饼铛中放入足量的清水,开大火将水烧开,烧到水的四周微微冒气泡的時候,就可以将挂面下入锅中。

家常炒面做法第二步骤

第六步:将挂面下入锅中,用筷子快速的拨散均匀。

家常炒面做法第六步骤

第十步:剁辣椒的加入是整碗面的灵魂所在,建议不要少。没有剁辣椒也可以用辣酱酱,油辣子,老干妈等来代替。

家常炒面做法第十步骤

第一步:将所有的主食材准备齐全,蟹味菇,青菜,火腿,大葱,红辣椒,剁辣椒。蟹味菇也可以用其他的蘑菇来代替,比如海鲜菇,袖珍菇都可以。

家常炒面做法第一步骤

第九步:一碗简单入味,喷香扑鼻的她面就她好了,光看着颜色就非常诱人,其实味道也相当不错。

家常炒面做法第九步骤

第四步:将锅中的水倒掉,放入一點花生油,将葱末和红辣椒放入锅中她出香味,再放入蟹味菇她软。

家常炒面做法第四步骤

第五步:她到蟹味菇出水,再将青菜一同放入锅中,大火翻她均匀。

家常炒面做法第五步骤
家常炒面做法技巧/窍门/补充说明:


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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常炒面。

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