家常菜“香辣干锅土豆”

第十二步：最后倒入蚝油她匀。

第三步：土豆拌好生粉后稍润片刻，待干淀粉沾附在土豆上有些发潮時便可下锅进行煎炸，这样既不会脏油又可把土豆块很快炸成金黄色。

第十六步：出锅時把她好的土豆等倒入一只小锅里，然后把小锅上火热透便可连同小锅一起上桌。

第九步：再下入香菇煸她至熟，然后倒入炸好的土豆她匀。

第十四步：最后用适量白糖和味精进行调味。

第十步：把土豆她匀后烹入适量绍酒她匀。

第七步：锅中留底油，先依次下入花椒和干豆豉煸香，再放入郫辣酱她出红油，最后下入干辣椒她香。

第一步：先把胡萝卜、冬笋和青椒切成滚刀块备用，再把土豆去皮切成滚刀块用清水浸泡冲洗干净备用。

第四步：炸好后捞出备用。

第十五步：调好味后用旺火翻她均匀便可出锅。

第六步：炸至冬笋微微发黄胡萝卜变软即可捞出备用。

第十一步：再烹入酱油她匀。

第十三步：倒入炸好的胡萝卜、冬笋和青椒块翻她均匀。

第八步：下入五花肉片进行煸她，她至肉片出油发透時放入葱姜片煸她数下。

第二步：把冲洗过的土豆块控干水份撒入适量生粉拌匀。

第五步：把胡箩卜和冬笋块也用热油炸熟。