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香辣蟹

菜谱编号:358-017
香辣蟹是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蟹”。
香辣蟹
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
河蟹:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
盐:适量鸡精:适量
白糖:适量郫县豆瓣酱:适量
火锅底料:适量芹菜:适量
淀粉:适量--

香辣蟹的做法步骤

  • 第三步:油温五成热下锅炸。
  • 第九步:加盐,鸡精,白糖翻炒均匀。
  • 第六步:放一勺郫县豆瓣酱,加一块火锅底料。
  • 第八步:加生抽耗油。
  • 第四步:炸制金黄色捞出。
  • 第七步:炒出红油加一勺料酒。
  • 第十步:下入炸好的河蟹放芹菜段翻炒均匀即可。
  • 第十一步:成品图。
  • 第二步:粘淀粉。
  • 第一步:河蟹清洗干净对半切开。
  • 第五步:起锅烧油下入葱姜蒜,花椒,干辣椒炒香。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣蟹。

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