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酸甜可口的杨梅干

菜谱编号:358-067
酸甜可口的杨梅干是【sky】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜可口的杨梅干”。
酸甜可口的杨梅干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜杨梅太酸了,吃不了。决定试着做成杨梅干,没想到挺好吃的,就是糖放多了点。我也是第一次做,所以大家放心来试试吧。

酸甜可口的杨梅干主厨:sky

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
杨梅:2斤--
辅助料用量
冰糖:5块食盐:3勺

酸甜可口的杨梅干的做法步骤

  • 第三步:水快烧干的时候,注意翻炒,直到最后炒干。
  • 第五步:密封装起来。
  • 第四步:炒干后把杨梅放在油纸上凉开,放太阳下晒干。最近太阳不好,没晒干,但是也很好吃了。
  • 第一步:杨梅洗干净,锅里放水,直接冷水下锅,放三四勺食盐,去酸味。
  • 第二步:水烧开后把水倒掉,重新加水,不用漠过杨梅,加入冰糖,大火烧开,后转小火,慢慢煮。估计要煮一个小时左右。
  • 酸甜可口的杨梅干做法技巧/窍门/补充说明:

    杨梅要先用盐水煮一遍,这样能去酸味。
    翻炒的时候要注意不要糊锅。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:杨梅

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