茄汁金针菇
茄汁金针菇是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道茄汁金针菇用的是自己加工的茄汁，没有添加剂，酸甜度很适合自己的口味，非常不错。
西红柿维生素C含量丰富，经常食用对于延缓衰老十分有益。
金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，有效防治心脑血管疾病。
两种食材组合，菜品非常保健。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：150克 | 金针菇：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 葱：适量 |
| 味精：适量 | 姜：适量 |
茄汁金针菇的做法步骤
茄汁金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒茄汁依据个人口味添加调味品。
2、自己加工的茄汁，没有添加剂，可以多食用。
相关食材：金针菇