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茄汁金针菇

菜谱编号:358-319
茄汁金针菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁金针菇”。
茄汁金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道茄汁金针菇用的是自己加工的茄汁,没有添加剂,酸甜度很适合自己的口味,非常不错。

西红柿维生素C含量丰富,经常食用对于延缓衰老十分有益。

金针菇可以抑制血糖升高,降低胆固醇,有效防治心脑血管疾病。

两种食材组合,菜品非常保健。

茄汁金针菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:150克金针菇:250克
辅助料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量葱:适量
味精:适量姜:适量

茄汁金针菇的做法步骤

  • 第三步:捞出沥干水摆入盘中。
  • 第五步:起油锅,葱姜入锅煸香后西红柿入锅炒。
  • 第六步:加白糖炒。
  • 第四步:西红柿洗干净切成块儿。
  • 第二步:西兰花、金针菇入锅焯水。
  • 第七步:加盐、味精炒。
  • 第八步:炒至西红柿软烂,番茄汁即好,浇在金针菇上即可。
  • 第一步:金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 茄汁金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒茄汁依据个人口味添加调味品。
    2、自己加工的茄汁,没有添加剂,可以多食用。

    相关食材:金针菇

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