第三步:把拌好的地瓜泥倒入阳晨1磅不粘面包模具里,表面用刮刀抹平。
第一步:把蒸熟的地瓜压成泥。
第二步:放入炼乳和牛奶搅拌均匀。
第五步:200度中层烤8分钟,取出刷一层蛋黄液,再放入烤箱烤5分钟上色即可。
第四步:芝士片切碎与马苏里拉一起撒在上面,烤箱200度预热10分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款比较受女士和儿童青睐的小甜品“地瓜芝士”,操作简单。味道香甜糯。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
熟地瓜:330克 | 炼乳:35克 |
牛奶:25克 | 奶酪:适量 |
芝士片:1片 | -- |
辅助料用量 | |
蛋黄液:适量 | -- |
第三步:把拌好的地瓜泥倒入阳晨1磅不粘面包模具里,表面用刮刀抹平。
第一步:把蒸熟的地瓜压成泥。
第二步:放入炼乳和牛奶搅拌均匀。
第五步:200度中层烤8分钟,取出刷一层蛋黄液,再放入烤箱烤5分钟上色即可。
第四步:芝士片切碎与马苏里拉一起撒在上面,烤箱200度预热10分钟。
1、根据地瓜的甜度不同,炼乳的量适当增减。
2、每个烤箱的脾气不同,温度和时间仅供参考。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的地瓜芝士。
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