第二步：黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。
第八步：马苏里拉奶酪切碎。
第三步：微波炉高火叮10分钟熟透，横着对切开。
第六步：薯泥和奶酪奶油黄油拌匀。
第一步：红薯洗净晾干水分。
第七步：将拌好的薯泥重新装入地瓜。
第九步：马苏里拉奶酪碎放到红薯表面，入预热的烤箱上火170度15分钟。
第五步：黄油和淡奶油加入红薯泥。
第四步：将瓤挖出放入碗内搅拌成泥，注意紫薯外皮不要挖破，要当盛器。
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯是【漂亮马婆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜的小资吃法---芝士焗红薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地瓜（好听点叫红薯），这土而吧唧的东东，好像也就是煮着吃烤着吃的份，特别是满大街土炉烤的地瓜，无论你怎么吃，那热乎乎烫嘴的吃法，手忙嘴乱，就是优雅不起来。不知谁发明了芝士焗红薯，突然就觉得它突然很小资了，味道也超越了，所以，食材如人，先天的，也可靠后天的努力改变，比如气质，比如人生，唉，吃个地瓜，也太废话了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 地瓜：随意 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：20克 | 马苏里拉奶酪：10克 |
| 黄油：5克 | -- |
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢马苏里拉奶酪味且有拉丝感觉的克多放奶酪。