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苦瓜炒鸡蛋

菜谱编号:359-459
苦瓜炒鸡蛋是【一枚不胖的吃货??】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炒鸡蛋”。
苦瓜炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个苦瓜:半条
辅助料用量
花生油:少许盐:少许

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:加少许盐炒一分钟即可。
  • 第三步:苦瓜焯一下。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:碗中打入两个鸡蛋,加少许盐,少许水。
  • 第二步:苦瓜洗净切片。
  • 第六步:鸡蛋切块,倒入苦瓜。
  • 第五步:热锅热油,倒入蛋液,筷子迅速顺时针搅拌。
  • 苦瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋液中加少许水,鸡蛋会更加嫩滑
    蛋液倒入锅中迅速用筷子搅拌,鸡蛋变得蓬松
    苦瓜的烹饪时间不宜过长,这道菜尽量在五分钟之内完成

    相关食材:鸡蛋苦瓜

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