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手指饼干

菜谱编号:359-484
手指饼干是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手指饼干”。
手指饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

手指饼干在西点中非常百搭,松脆,蛋香味十足,不油腻。做提拉米苏必备,或者是做成生日蛋糕的围边,好看,也不用担心抹面失败。

手指饼干主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2只细砂糖:50克
低筋面粉:60克--
辅助料用量
香草精:几滴--

手指饼干的做法步骤

  • 第二步:剩下的细砂糖加入蛋清,用电动打蛋器打至硬性发泡。
  • 第九步:成品欣赏。
  • 第一步:蛋黄加入20克细砂糖,用手动搅拌至糖融化,再加入几滴香草精拌匀。
  • 第四步:再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
  • 第六步:挤到手指饼干模具中。
  • 第七步:烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟。
  • 第五步:装进裱花袋中。
  • 第八步:出炉脱模。
  • 第三步:将蛋黄倒入蛋白霜中,翻拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的手指饼干。

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