凉拌三样
凉拌三样是【绿色橄榄】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三样”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子作为常食蔬菜,其中少不了的一种做法就是拌。尽管美食天下拌茄子的花样也是百花盛开,层出不穷。今天我还是把我的做法嘚瑟一下。?常吃茄子生活经验告诉我,茄子里必须有蒜,与尖椒搭配立即提味,加入大酱提香。今天的凉拌菜里加入新元素黄瓜丁,让拌菜的绵软里有了清香的脆感,微辣的口感夹着肉酱的咸香,入冰箱冷藏后的冰爽口感是夏季餐桌怎能少的一道凉拌菜!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
长茄子:2个 | 土豆:2个 |
晚黄瓜:一根 | -- |
辅助料用量 | |
大酱:二匙 | 甜面酱:一匙 |
生抽:二匙 | 猪肉糜:50克 |
圆葱:半个 | 香菜:一棵 |
尖椒:二根 | 十三香:少许 |