香润米浆饼
香润米浆饼是【阅人悦己】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香润米浆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
米浆饼，是用米浆发酵加鸡蛋白糖制成，云南话叫“米浆粑粑”，是少年时常常在街头驻足品尝的美食。口感香润松软，有淡淡的米香，滋味非常美妙。制作上也简单易学，是老少皆宜的早餐，也可作平常的小甜点。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粘米粉：200克 | 酵母：10克 |
| 白糖：20克 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄调和油：适量 | 清水：300ML |
香润米浆饼的做法步骤
香润米浆饼做法技巧/窍门/补充说明：
所列的食材量可以制作二个18厘米左右的米浆饼，您可酌量增减。发酵时如果有天然老酵母，口感会更好。只是发酵时间会稍延长。煎饼用的油可根据自己的喜好，橄榄调和油口感清香，可作为参考。煎锅我用的是20厘米陶瓷煎锅，非常合适。香润的米浆饼，开启美好的清晨。