香润牛腩面
香润牛腩面是【承灿妈咪CCM】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香润牛腩面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炖了一大锅牛腩,搭配面条最好不过啦,下班回来,轻轻松松就能搞定一家人的晚餐。别看制作的时间不长,味道却也一点也不逊色哦。小朋友最爱吃这种发酵面条了,不仅吸汤好,而且还非常的好消化,每次他都要吃上这样一大碗,比我吃的还要多呢。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼优+活性发酵空心挂面:200克 | 牛腩:2斤 |
西红柿:2个 | 土豆:3个 |
洋葱:半个 | 黄瓜:1根 |
辅助料用量 | |
八角:3个 | 花椒:2小勺 |
桂皮:1片 | 香叶:2片 |
草果:1个 | 老抽:4大勺 |
料酒:5大勺 | 盐:4小勺 |
生姜:1块 | 色拉油:适量 |
香菜:适量 | 芝麻:适量 |
榨菜:适量 | -- |
香润牛腩面的做法步骤
香润牛腩面做法技巧/窍门/补充说明:
只要面条选的好,无论搭配什么食材都好吃,特别喜欢这种发酵面条的味道,吸汤性超级强,而且还不会黏黏,炖了一锅牛腩,和这个面条特别搭,家里的小朋友每次都会吃一大碗,因为我用的是加厚铁铸锅炖的牛腩,可以无水焖烧,如果用的是普通的炖锅,需要加入适量的水一起焖烧哦。。。
相关食材:牛腩