中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜；清爽的素菜:冬瓜炒虾皮
中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜；清爽的素菜:冬瓜炒虾皮是【月牙儿泉】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜；清爽的素菜:冬瓜炒虾皮”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 姜末：适量 |
中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜；清爽的素菜:冬瓜炒虾皮的做法步骤
中午新做好的凉拌菜:姜汁菠菜；清爽的素菜:冬瓜炒虾皮做法技巧/窍门/补充说明：
焯菠菜的水里放点盐是为了让菠菜捞出来显绿。