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什锦菜

菜谱编号：036-08

什锦菜是【布丁恰恰】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

没有告诉大家油盐究竟需要多少是因为觉得只要做饭的人应该都能根据习惯知道放多少，抱歉

什锦菜主厨：布丁恰恰

第一步：将各种蔬菜洗净。

第四步：将锅洗净--烧锅---待锅有七成热时放油---烧油。

第五步：放入生姜在油锅内，待能闻到生姜的香味时将切好的黄瓜、红萝卜、火腿肠及事先准备好的玉米粒放入锅内翻炒。

第六步：六七分钟后放盐翻炒，然后放味精、鸡精后翻炒（也可以根据个人口味放醋在里面，能开胃）。

第七步：出锅啦！
一盘色泽鲜美的什锦菜就神奇般的出现了。

第二步：红萝卜放在锅内用水煮两分钟，捞出沥干。

第三步：黄瓜，红萝卜切至2寸大小，火腿肠切丁。玉米粒洗净放入小碗内待命。

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