盐焗虾
盐焗虾是【西蒙酱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐焗虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
没有小龙虾和啤酒的世界杯，那就来盘咸香的盐焗虾和自制的鲜香果茶吧。
新鲜的淡水虾洗净去除虾线用酒腌制15分钟去除腥味，准备好适量的大蒜和辣椒切碎，姜和柠檬切片，海盐500g。盐炒好后，将虾和配料摆放在底层盐上，并盖上一层炒制好的盐，盖好锅盖中火烤7-9分钟。一盘咸香外酥内嫩的盐焗虾就制作好啦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡水虾：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：1个 | 大蒜瓣：3颗 |
| 小米椒：3颗 | 海盐：500克 |
盐焗虾的做法步骤
盐焗虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·虾线去除：使用一根牙签从虾头至虾身的结界处轻挑，虾线就轻松去除啦。
2·炒盐：待过烧热时改小火慢慢烤制。
3·盐焗虾最后一步：改成中火或者小火烤。