第四步:锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当的搅动避免鸡块之间粘连,炸至金黄色就可以捞出了。
第一步:将鸡肉洗净,切小块。
第五步:最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀即食。
第二步:放在碗里,加入调料A腌制30分钟左右。(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,炒是勉强的去掉2个鸡腿的骨头)
第三步:将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。(据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好,炒因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉,就将就了)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个小吃的味道有点儿像鸡米花,只是外面没有裹鸡米花那层炸粉。这个菜是和清风一束学的,过程比较简单,就是脱鸡骨比较费尽,也许我还没有掌握要领,有经验的同学,一定要告诉我啊。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:腌 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
葱姜丝:适量 | 五香粉:适量 |
酱油:适量 | -- |
调味料用量 | |
淀粉:适量 | 椒盐:适量 |
辣椒粉:适量 | -- |
第四步:锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当的搅动避免鸡块之间粘连,炸至金黄色就可以捞出了。
第一步:将鸡肉洗净,切小块。
第五步:最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀即食。
第二步:放在碗里,加入调料A腌制30分钟左右。(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,炒是勉强的去掉2个鸡腿的骨头)
第三步:将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。(据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好,炒因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉,就将就了)
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