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台湾小吃盐酥鸡

菜谱编号:016-95
台湾小吃盐酥鸡是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾小吃盐酥鸡”。
台湾小吃盐酥鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小吃的味道有点儿像鸡米花,只是外面没有裹鸡米花那层炸粉。这个菜是和清风一束学的,过程比较简单,就是脱鸡骨比较费尽,也许我还没有掌握要领,有经验的同学,一定要告诉我啊。

台湾小吃盐酥鸡主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
葱姜丝:适量五香粉:适量
酱油:适量--
调味料用量
淀粉:适量椒盐:适量
辣椒粉:适量--

台湾小吃盐酥鸡的做法步骤

第四步:锅中倒油,将鸡肉一块一块的下入锅中炸,适当的搅动避免鸡块之间粘连,炸至金黄色就可以捞出了。

台湾小吃盐酥鸡做法第四步骤

第一步:将鸡肉洗净,切小块。

台湾小吃盐酥鸡做法第一步骤

第五步:最后撒上椒盐和辣椒粉,拌匀即食。

台湾小吃盐酥鸡做法第五步骤

第二步:放在碗里,加入调料A腌制30分钟左右。(如果是鸡腿肉就去掉骨头先,炒是勉强的去掉2个鸡腿的骨头)

台湾小吃盐酥鸡做法第二步骤

第三步:将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。(据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好,炒因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉,就将就了)

台湾小吃盐酥鸡做法第三步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的台湾小吃盐酥鸡。

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