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剁椒鱼头

菜谱编号：361-210

剁椒鱼头是【鸣翠燕】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

花莲胖头鱼肉质细嫩，蛋白质含量高营养丰富，是夏季天热无食欲的最家菜肴。

剁椒鱼头主厨：鸣翠燕

第三步：将腌制好的鱼加入料酒、生姜、葱、和剁椒并淋入少许橄榄油。

第一步：准备食材。

第二步：将鱼洗净后撒入盐腌制半小时。

第五步：成品剁椒鱼头。

第四步：将加入佐料的鱼放入蒸锅中蒸30分钟。

剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明：

1、鱼头腌制时间和剁椒多少根据自己需要而定。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鱼头剁椒

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