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香辣粉丝虾

菜谱编号：361-395

香辣粉丝虾是【清野小食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣粉丝虾”。

第七步：焖好将虾和粉丝翻炒均匀。

第六步：加入泡好的粉丝，放适量的生抽，老酒，一点白糖，少许盐，盖上锅盖焖五分钟。

第一步：将粉丝提前1小时泡好，备用。

第四步：放两勺香辣酱，煸出香味。

第二步：虾剔除虾线清洗干净，生姜，蒜，小葱和小红椒切好备用。

第八步：装盘，香辣粉丝虾就做好了。你试试超级好吃。

第三步：热锅冷油将生姜蒜小葱煸香。

第五步：加入清洗好的虾，翻炒至虾壳成红色。

香辣粉丝虾做法技巧/窍门/补充说明：

清野的碎碎念：1·如果你不太在乎卖相，剔虾线的时候，最好从虾的背上来一刀，虾更能入味。
2·粉丝最好提前2小时浸泡，这样就能缩短焖的时间，我比较心急，不太喜欢瞎等。
3·粉丝泡软后不要沥干水分，带水下锅，在最后焖的时候就不用额外加水，这样焖出来的粉丝和虾更干爽，不会黏糊糊的，卖相好看！

相关食材：虾粉丝

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