虾仁饭团

第二步：大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。

第五步：活虾备用。

第一步：原料备用。

第十步：把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

第八步：取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

第四步：煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

第六步：从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。

第十二步：另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。

第十一步：小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

第七步：留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

第九步：在中间放上一颗虾仁。

第三步：煮成米饭备用。