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马芬杯

菜谱编号:361-656
马芬杯是【大林Darling】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马芬杯”。
马芬杯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种蛋糕不用蛋白打发,连烘培小白都可以做出,你们还在等什么!

想做小溶豆总是失败,想做戚风蛋糕总被“气疯”,归根到底还是蛋白打发惹的祸,有多少人被蛋白停止了对烘焙的热情,其实在烘培的世界里不是只有靠蛋白打发才能做出好吃又松软的蛋糕,比如我今天做的这款马芬杯,马芬杯是一款来自英国的英式松饼,后来经过聪明的美国又把它改良成如今的这种经典的美式简易蛋糕。

它最大的特点是用泡打粉来作为蛋糕蓬发的动力,可随心所欲的去搭配辅材,对工具和手法几乎没有任何要求,烘焙小白也能轻松做出松软的蛋糕哦!?

此方是六个马芬杯的量,大家做的时候自行增减。

马芬杯主厨:大林Darling

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克黄油:50克
酸奶:30克鸡蛋:2个
辅助料用量
香蕉:2个蔓越莓干:30克
泡打粉:10克--

马芬杯的做法步骤

  • 第四步:低筋面粉和泡打粉过筛,这样可以让蛋糕口感更绵密。
  • 第五步:提前浸泡10分钟的蔓越莓干切成小块,混入搅拌好的面糊,然后倒入纸杯8分满就好啦,它会膨胀的哦~记得在每个纸杯表面撒上几块蔓越莓,会更漂亮哦。
  • 第二步:香蕉选择熟透的,用料理棒打成泥。
  • 第六步:我烤箱用的是东菱DL-K30A,烤箱先预热到180度,再将纸杯放入烤箱内上下火180度烤25分钟即可,具体时间还是要根据自家烤箱的脾气。
  • 第一步:准备食材。
  • 第三步:把鸡蛋,软化的黄油,酸奶放入器皿里和香蕉泥一起搅拌均匀即可,注意稍微搅拌,无需过度。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的马芬杯。

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