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蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕

菜谱编号:194-618
蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕”。
蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马芬蛋糕制作方便,按照不同口味蛋糕的材料比例翻拌均匀,基本上都能成功,适合烘焙的新手。奶香的蛋糕添加了蔓越莓多了份酸甜的口感,真的是完美的组合。

蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:50克
鸡蛋:1个牛奶:70克
蔓越莓干:40克--
辅助料用量
细砂糖:45克泡打粉:1小勺
香草精:适量--

蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕的做法步骤

  • 第九步:蛋糕表面上色均匀,用牙签插入干爽即熟。
  • 第八步:翻拌均匀,用汤匙装入蛋糕纸杯,7分满。表面可再用蔓越莓干点缀。送入预热180度的烤箱中层,上下火,烤20分钟左右。
  • 第三步:加入细砂糖,打至膨发。
  • 第五步:搅拌好的黄油糊细腻顺滑,加入一半面粉和一半牛奶,翻拌均匀。再加入剩下的一半面粉和牛奶翻拌均匀。
  • 第一步:材料集合图。黄油提前软化。低筋面粉和泡打粉、香草精混合,过筛备用。
  • 第四步:鸡蛋馅打散成蛋液,分次少量加入黄油中,每次搅打完全融合再加下一次。
  • 第七步:加入切碎的蔓越莓干。
  • 第二步:手动打蛋器蛋散黄油。
  • 第六步:拌好的面糊。
  • 蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱温度和时间仅供参考,根据个人烤箱情况调整。
    2、夏季气温较高,用手动打蛋器即可轻松操作。气温较低用电动打蛋器。
    3、用牙签插入蛋糕中间无蛋糕糊粘住,牙签干爽即熟。如果蛋糕表面上色较浅,在最后的几分钟可适当调高上管温度,或是烤盘移至上层,烤到满意的颜色。
    4、蔓越莓干可替换个人喜欢的果干。

    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓马芬蛋糕---简单快手的蛋糕。

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