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紫薯凉糕

菜谱编号:362-436
紫薯凉糕是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯凉糕”。
紫薯凉糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
紫薯:220克--
辅助料用量
明胶片:20糖:30克
水:400克--

紫薯凉糕的做法步骤

  • 第三步:糖。
  • 第十一步:加入糖。
  • 第十五步:用模具做成一个个漂亮的紫薯凉糕块。
  • 第四步:入锅蒸15分钟。
  • 第七步:加过面水打成浆。
  • 第六步:将紫薯泥装进搅拌机。
  • 第十六步:成品。
  • 第十三步:煮开关火。
  • 第十步:锅中倒400克水煮开,放入明胶片化开。
  • 第二步:明胶片。
  • 第十四步:倒入模具,放凉置入冰箱冷藏1小时,便可取出来切块。
  • 第十二步:把紫薯泥浆倒入锅中。
  • 第五步:按成泥。
  • 第一步:紫薯切小块。
  • 第八步:过筛。
  • 第九步:紫薯泥浆。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:紫薯

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