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凉拌芹菜

菜谱编号:036-259
凉拌芹菜是【如月楚儿】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌芹菜”。
凉拌芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道爽口凉菜,简单好做,又好吃。

凉拌芹菜主厨:如月楚儿

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:调味
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:300克--
辅助料用量
干豆腐皮:一把--
调味料用量
油泼辣子:适量--

凉拌芹菜的做法步骤

  • 第四步:这是泡好的豆腐皮,先用凉水泡开,再用热水泡一会,然后倒掉热水,用凉水冲一下。
  • 第三步:锅中烧热水,水开后,倒入切好的芹菜,焯上三分钟。就是这个样子滴……
  • 第五步:把焯好的芹菜和泡好的豆腐皮放在一起,再加入食盐,鸡精,酱油,香醋,香油。还有关键的油泼辣子。搅拌均匀即可。
  • 第二步:把芹菜用刀从中间划开,再切成小段。
  • 第六步:我做的油泼辣子
  • 第一步:这是原料,芹菜和干豆腐皮,
  • 凉拌芹菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1芹菜从中间划开,是为了更好的入味。也可将芹菜斜着切,也比较入味。
    2油泼辣子很关键,酱油少放,多放点醋。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:芹菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌芹菜。

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