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芹菜木耳炒肉丝

菜谱编号：064-016

芹菜木耳炒肉丝是【jeany】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜木耳炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。木耳有抗辐射及抗炎的作用，经常坐办公室白领们应该多吃。

芹菜木耳炒肉丝主厨：jeany

第一步：准备食材，木耳提前泡发；芹菜去叶留茎。

第七步：放盐、生抽、剁辣椒翻炒装盘。

第二步：木耳切丝，芹菜切段，大蒜切片。

第四步：锅烧热放油，下大蒜片、肉丝煸炒。

第六步：放入芹菜继续翻炒。

第三步：瘦肉切丝，用盐、生抽、胡椒粉码味十分钟。

第五步：待肉丝变色，倒入木耳丝快炒，要勤翻。

芹菜木耳炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

炒木耳容易炸锅，一定要大火快炒，也可以炒之前过一下开水，可以减少炸锅的现象

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：芹菜木耳

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