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咸鸭蛋炒小白菜

菜谱编号：362-862

咸鸭蛋炒小白菜是【花鱼儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸭蛋炒小白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。。。

咸鸭蛋炒小白菜主厨：花鱼儿

第六步：加适量的味精。

第四步：接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。

第七步：调味炒匀即成。

第五步：然后，加适量的盐。

第三步：烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒至断生。

第二步：将已洗净的小白菜放在案板上切开。

第一步：食材：小白菜（已洗净）、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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