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小白菜素包子

菜谱编号:502-859
小白菜素包子是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜素包子”。
小白菜素包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新采摘的嫩小白菜,包了素包子,原汁原味,清香好吃,纯绿色食品,一连吃了好几个!

小白菜素包子主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
小白菜:适量粉丝:一小把
鸡蛋:两个普通面粉:适量
辅助料用量
小红虾:适量葱姜末:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量五香粉:适量
蚝油:适量花生油:适量
生抽:适量--

小白菜素包子的做法步骤

第十二步:加入所有调料。

小白菜素包子做法第十二步骤

第十七步:依次做好所有的包子。

小白菜素包子做法第十七步骤

第十步:小白菜攥出水分,放入盆里。

小白菜素包子做法第十步骤

第二步:小白菜加少许盐,放入清水里浸泡一会儿洗净。

小白菜素包子做法第二步骤

第二十二步:成品图!

小白菜素包子做法第二十二步骤

第十一步:葱姜末,红虾米,鸡蛋,粉丝一同放入盆里。

小白菜素包子做法第十一步骤

第二十步:成品图!

小白菜素包子做法第二十步骤

第一步:普通面粉加入一小袋干酵母,混合均匀,放入适量温水,活成软硬适中的面团,放温暖处发酵至两倍大。

小白菜素包子做法第一步骤

第十八步:放入蒸屉里,二次醒发十五分钟。

小白菜素包子做法第十八步骤

第十三步:拌匀即可。

小白菜素包子做法第十三步骤

第十四步:面团揉匀揪成均匀的剂子。

小白菜素包子做法第十四步骤

第九步:充分揉匀排气,静置十分钟。

小白菜素包子做法第九步骤

第三步:小白菜比较嫩,没有焯水,直接切碎末。

小白菜素包子做法第三步骤

第七步:细粉丝泡软,煮一开儿切碎。

小白菜素包子做法第七步骤

第十六步:放入馅料。

小白菜素包子做法第十六步骤

第四步:加一點點盐,腌一会儿出水分。

小白菜素包子做法第四步骤

第五步:鸡蛋她碎盛出备用。

小白菜素包子做法第五步骤

第十五步:擀成包子皮,不要太薄,成品容易发死。

小白菜素包子做法第十五步骤

第八步:面团发酵完成,蘸一點面粉,戳一个洞无回缩即可。

小白菜素包子做法第八步骤

第二十一步:成品图!

小白菜素包子做法第二十一步骤

第六步:小红虾洗净切碎,葱姜末备用。

小白菜素包子做法第六步骤

第十九步:大火上汽后蒸八到十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。

小白菜素包子做法第十九步骤
相关食材:白菜小白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小白菜素包子。

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