番茄牛腩
番茄牛腩是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
番茄炖牛肉，味美汤浓、开胃、爽口。
番茄去了皮，切成小块，慢慢的熬至浓稠，在加入牛腩一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。因为时间仓促所以用的高压锅味道也不错哦?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2个 | 牛腩：500克 |
| 大蒜：2颗 | 葱：1颗 |
| 八角：1个 | 花椒：5颗 |
| 香叶：2块 | 姜：3块 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：5克 |
| 生抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 芹菜叶：适量 | 冰糖：2颗 |
番茄牛腩的做法步骤
番茄牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1、番茄选择红色的口感好颜色漂亮。
2、牛腩绰水切拇指大的块。
答配菜谱：牛腩与番茄的做法