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爱心煎蛋

菜谱编号：363-740

爱心煎蛋是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心煎蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

造型漂亮，简单易做。

爱心煎蛋主厨：一溪月

第六步：用牙签固定。

第一步：小柴鸡蛋两个。

第三步：每片再从中间一分为二，一头留一厘米不切断。

第十步：成品。

第二步：火腿肠一根，去皮，从中间一分为二。

第八步：可以用牙签把大的蛋黄刺破，让蛋黄均匀布满。用锅铲铲去溢出蛋白。

第十一步：成品。

第七步：火稍大些，鸡蛋打入，蛋白遇热迅速凝固。然后转小火。尽量选小点的鸡蛋。下边那个我直接打入一个大的，蛋白四溢。??上边赶紧换了个小柴鸡蛋，打入刚好。小火慢煎。

第九步：关火，撒上一点盐和黑胡椒粉。(最好用现磨的，??)

第五步：火腿肠遇热变软，把它围成心形。

第四步：不粘锅内适量油烧微热，火腿肠放入。

菜谱标签：家常菜主食早餐

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