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情人节彩虹爱心饼干

菜谱编号:179-382
情人节彩虹爱心饼干是【zeychou】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“情人节彩虹爱心饼干”。
情人节彩虹爱心饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

情人节,拼贤惠的时候到了!

情人节彩虹爱心饼干主厨:zeychou

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:110克低筋面粉:200克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
糖粉:100克香草精:2克
盐:少许食用色素:适量

情人节彩虹爱心饼干的做法步骤

第五步:揉成均匀面团。

情人节彩虹爱心饼干做法第五步骤

第十五步:将爱心中间刷山蛋液,粘成一长条。

情人节彩虹爱心饼干做法第十五步骤

第六步:将面团平均分成两份。

情人节彩虹爱心饼干做法第六步骤

第七步:其中一份再平均分成6份。

情人节彩虹爱心饼干做法第七步骤

第十七步:将面团切成0·5厘米厚的面片,烤箱140度预热10分钟,放入烤箱烤9到10分钟左右即可。

情人节彩虹爱心饼干做法第十七步骤

第九步:将面团分别擀成均匀薄片,厚度为模具的高度除以6· 炒的模具高2·4厘米,所以每层擀成0·4厘米厚。

情人节彩虹爱心饼干做法第九步骤

第三步:加入少许盐和香草精,搅拌均匀。

情人节彩虹爱心饼干做法第三步骤

第十六步:再在表面刷上蛋液,包裹上原色面团(可以将原色面团搓成长条,一条条黏在爱心外面),搓成圆柱,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻一小時。

情人节彩虹爱心饼干做法第十六步骤

第二步:搅拌均匀。

情人节彩虹爱心饼干做法第二步骤

第四步:加入过筛后的面粉,放入2颗蛋黄,蛋白留用。

情人节彩虹爱心饼干做法第四步骤

第八步:将色素按比例分别加入六个小面团中,揉成颜色均匀的六个面团,用保鲜膜包裹。

情人节彩虹爱心饼干做法第八步骤

第十一步:将六个面团都擀成薄片,每两层之间刷上蛋液用来黏住面皮。

情人节彩虹爱心饼干做法第十一步骤

第十步:在蛋白中加入2茶匙水,搅拌均匀。

情人节彩虹爱心饼干做法第十步骤

第十三步:用模具压出爱心型。

情人节彩虹爱心饼干做法第十三步骤

第一步:将黄油室温下软化,放入糖粉。

情人节彩虹爱心饼干做法第一步骤

第十二步:将面皮切成条,宽度大致上为模具的厚度。

情人节彩虹爱心饼干做法第十二步骤

第十四步:注意纹路方向保持一致。

情人节彩虹爱心饼干做法第十四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的情人节彩虹爱心饼干。

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