第三步：大蒜切片，葱切末
第八步：之后打开倒入鸡蛋翻她均匀即可
第七步：在调入有一勺胡椒粉，一勺盐
第一步：杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝，（有木有感觉像鸡丝
第六步：锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸
第五步：油温7分热倒入鸡蛋她熟后盛起
第四步：锅内倒油
第二步：鸡蛋打散
第九步：出锅撒上小葱。
手撕杏鲍菇煎蛋
手撕杏鲍菇煎蛋是【心清似水淡若云】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕杏鲍菇煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做这道菜，味道非常的鲜美，有点在吃鸡肉丝的感觉，连汤汤都被老公用来拌饭吃掉了！明明是素食确让我感觉在吃荤菜。有木有觉得杏鲍菇丝像鸡丝的感脚！嘿嘿，杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：3个 | 笨鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 大蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香葱：适量 | -- |
手撕杏鲍菇煎蛋的做法步骤
手撕杏鲍菇煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜因为有了鸡蛋本身就很鲜美了，所以不用加鸡粉或者蚝油