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凉拌肉

菜谱编号:363-816
凉拌肉是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌肉”。
凉拌肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪前夹肉:适量--
辅助料用量
香菜:适量蒜末:适量
生抽:适量酱油:适量
蚝油:适量白糖:适量
鸡精:适量香油:适量
生姜:适量--

凉拌肉的做法步骤

  • 第一步:锅中烧水。
  • 第四步:筷子能轻易插进去就行了,让它自然冷却再切。
  • 第七步:猪肉切薄片。
  • 第二步:放入姜片。
  • 第十七步:喜欢吃辣的可以放点辣椒油,我给小宝尝了一片,小家伙也要吃就没有放辣椒。
  • 第十六步:撒入香菜拌匀。
  • 第三步:洗净的猪肉放入锅中煮二十分钟。
  • 第十二步:半勺蚝油。
  • 第八步:锅烧热放少油烧热,放入蒜末小火煸香,关火。
  • 第十三步:小半勺白糖。
  • 第十四步:一勺香油。
  • 第十五步:少许鸡精。
  • 第六步:香菜洗净切碎。
  • 第九步:放入猪肉,我直接在锅中拌的,也可以放在碗中拌。
  • 第十一步:一勺酱油。
  • 第十八步:成品。
  • 第五步:蒜切末。
  • 第十步:放入一勺生抽。
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