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香辣土豆泥

菜谱编号：363-880

香辣土豆泥是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣土豆泥”。

香辣土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道麻辣开胃的土豆泥，里面加了小孩儿爱吃的火腿肠和黄瓜。做法也非常的简单哦。

香辣土豆泥主厨：雨欣欣欣

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：蒸
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：二个	火腿肠：一根
黄瓜：一根	--
辅助料用量
老干妈香辣酱：一匙	五香粉：半匙
盐：少许	--

香辣土豆泥的做法步骤

第三步：黄瓜也切成小丁儿。

第二步：火腿肠切成小丁越细越好。

第四步：把蒸好的土豆凉一下用勺反复拍打挤压，不怕麻烦的也可以用擀面棒。

第五步：压到这个程度成土豆泥状即可。

第一步：土豆去皮切薄片，淋点香油一会儿颜色会更好看。放上蒸锅蒸耙用筷子轻轻戳一下，能戳动即可。

第七步：锅里放比平时略多一点的油，中火。放入土豆泥翻炒这个油马上就被吸收了，所以我们要不停的翻炒。加入盐和五香粉。

第六步：放进火腿肠，把它搅拌至完全融合。

第九步：把它装进盘里，用勺子轻轻拍打一下。做成自己喜欢的形状放老干妈风味辣椒酱。要吃的时候均匀搅拌，用勺子舀着吃就可以了，记得一定要趁热吃。

第八步：放入黄瓜丁翻炒两下。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐小吃

相关食材：土豆

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