当前位置:首页 > 菜谱大全 > 西瓜皮包子

西瓜皮包子

菜谱编号:363-973
西瓜皮包子是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮包子”。
西瓜皮包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,西瓜是消暑佳品,甜甜的果肉,丰富的汁水,深受大家喜爱,其实西瓜皮也是宝,丢了可惜,于是便拿来做素包子,降火又瘦身。

西瓜皮包子主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋粉:500克水:250克
白糖:30克酵母:5克

西瓜皮包子的做法步骤

  • 第十七步:成品图。
  • 第十六步:成品图。
  • 第十三步:包子明显变大。
  • 第一步:将面皮原料放入厨师机,揉至光滑,发酵至2倍大。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十一步:包成自己喜欢的样式。
  • 第三步:擦成丝。
  • 第四步:加入盐腌制半小时,挤出水分。
  • 第十步:放入馅料。
  • 第九步:擀成圆片。
  • 第五步:加入虾米,搅拌均匀。
  • 第八步:将发酵好的面团排气,分成小剂子。
  • 第六步:加入十三香和芝麻油。
  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第十四步:冷水上锅,中火蒸20分钟,关火焖2分钟后出锅,趁热享用。
  • 第二步:发酵面团时可以准备馅料,将西瓜皮刮去外皮和红瓤。
  • 第十二步:摆入蒸锅,醒20分钟。
  • 西瓜皮包子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·根据各人口味调整加盐量。
    2·根据面粉吸水性调整加水量。
    3·面团发酵好要充分排气。

    相关食材:西瓜西瓜皮

    西瓜皮包子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【星愿1236】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的西瓜皮包子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜