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凉拌腐竹

菜谱编号:365-167
凉拌腐竹是【安小白画渣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹”。
凉拌腐竹
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量香菜:两根
蒜:4瓣白芝麻:两勺
红辣椒:3个--
辅助料用量
食用油:少许生抽:一勺
香油:一勺醋:半勺
盐:一勺鸡精:一勺
油辣子:一勺孜然粉:适量

凉拌腐竹的做法步骤

第五步:搅拌好的酱料汁,浇在腐竹上。搅拌均匀。腌制30分钟。

凉拌腐竹做法第五步骤

第三步:热锅放水,煮沸·把腐竹焯一遍,控干水分捞出。放入盆里。过冷水控干三遍。

凉拌腐竹做法第三步骤

第一步:凉水浸泡腐竹2个小時左右,泡软后,清洗几遍,切小段,控干水分。备用。

凉拌腐竹做法第一步骤

第六步:香菜末,蒜末,红椒段儿,倒入腐竹盆里。搅拌均匀。

凉拌腐竹做法第六步骤

第二步:准备好食材。

凉拌腐竹做法第二步骤

第四步:油辣子,生抽,醋,香油,食用油,盐,鸡精,放入一个小碗里。搅拌匀匀。

凉拌腐竹做法第四步骤

第七步:倒在盘子里。

凉拌腐竹做法第七步骤

第八步:成品

凉拌腐竹做法第八步骤
相关食材:腐竹

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