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豆豉鲮鱼炒油麦菜(莴笋叶)

菜谱编号:365-271
豆豉鲮鱼炒油麦菜(莴笋叶)是【yangxr】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼炒油麦菜(莴笋叶)”。
豆豉鲮鱼炒油麦菜(莴笋叶)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豉香浓郁,清爽有鱼。

豆豉鲮鱼炒油麦菜(莴笋叶)主厨:yangxr

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆豉鲮鱼罐头:半个莴笋叶:适量
辅助料用量
色拉油:适量--

豆豉鲮鱼炒油麦菜(莴笋叶)的做法步骤

  • 第四步:油温八成,倒入豆豉鲮鱼炒香。
  • 第六步:翻炒几下就可以装盘起锅了。
  • 第五步:倒入莴笋叶的茎干翻炒至半熟,再倒入叶子。
  • 第一步:打开豆豉鲮鱼罐头,将里面的豆豉鲮鱼切碎(约一半)备用。
  • 第三步:将莴笋叶的茎和叶分段分别放置。
  • 第二步:将莴笋叶洗净备用。
  • 豆豉鲮鱼炒油麦菜(莴笋叶)做法技巧/窍门/补充说明:

    如果没有油麦菜,可以用莴笋叶代替。

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