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浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦

菜谱编号:365-617
浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦是【daogrs迪奥格斯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦”。
浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

身处南方对于秋天总是有些遗憾,

安然到来不泛起涟漪,总是暗藏在看不到的小角落。

有时不免会羡慕北方拥有性格分明的秋季,

一夜之间卷来了凉意,

树叶也不知何时变得或黄或棕,满铺在地面。

无法拥有触手可及的秋天,

但能拥有极具秋天颜色的美食。

经典布朗尼拥有秋天同款沉稳的棕色,

遍身醇香浓郁的巧克力味,口感扎实绵密,

避免秋燥,改用蒸的方式来制作更温润。

浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦主厨:daogrs迪奥格斯

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克核桃:30克
黑巧克力:85克鸡蛋:2个
细砂糖:60克--
辅助料用量
可可粉:5克--

浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦的做法步骤

  • 第十二步:选择蒸功能,设置100℃蒸制40分钟。
  • 第五步:将细砂糖加入拌好的巧克力糊中,搅拌至细砂糖融化。
  • 第二步:黄油软化后用刮刀拌匀,微微发白即可。
  • 第四步:将鸡蛋分次加入黄油巧克力糊中,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 第十步:在装有巧克力面糊的蛋糕模表面盖上一层保鲜膜,置入蒸烤箱的中层。
  • 第十三步:蒸好后取出晾凉、脱模。
  • 第九步:在巧克力面糊表面均匀的撒上烤香的核桃碎。
  • 第七步:每次加入材料都要充分搅拌均匀,最后搅拌成细腻的巧克力面糊。
  • 第十四步:切块即可食用。
  • 第十一步:蒸烤箱的水箱加满水。
  • 第六步:加入过筛的低筋面粉和可可粉后搅拌均匀。
  • 第八步:将巧克力面糊倒入15*15cm方形蛋糕模中,再用刮刀稍微将表面抹平。
  • 第一步:黑巧克力隔水融化,放在一边降温。
  • 第三步:在黄油中加入巧克力液拌匀。
  • 浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸制的时候必须盖上保鲜膜,以防止水滴落上蛋糕糊上。
    2、表面的坚果可根据个人口味换成杏仁片、杏仁。
    3、追求口感更膨松,可选择性加入泡打粉但非必要。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:布朗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浓郁布朗尼,蒸着吃更适合秋天哦。

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