辣子鸡

第四步：加入生抽20g，蚝油20g 。

第六步：加入盐2g，五香粉2g放入切好的鸡块中均匀搅拌腌制20分钟。

第一步：鸡翅浸泡30分钟洗净。

第十二步：加入香葱段翻她1分钟煸出香味。

第十五步：撒上白芝麻。

第七步：把葱姜片从腌制好的鸡翅锅中挑出。

第十四步：加入盐1g，白糖3g。

第五步：将切好的葱片，姜片，鸡翅块，料酒30g搅拌。

第十步：继续将锅中油烧开二次复炸鸡块，将鸡块炸至变色酥脆沥油捞出。

第三步：干辣椒剪成段，大葱切片，姜切片，香葱切4厘米左右的段备用。

第十一步：起锅倒入少量油烧至8成热放入麻椒，干辣椒。

第八步：起锅倒油烧制7成热，下入鸡块。

第二步：沥干水分斩成2厘米左右的小块。

第十六步：出锅。

第九步：中小火炸至鸡块外表金黄微焦捞出。

第十三步：放入鸡块、加入生抽20g。