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甜软米饼

菜谱编号:366-192
甜软米饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜软米饼”。
甜软米饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
剩大米粥:1碗面粉:约200克
绵白糖:30克酵母:1/4小匙
辅助料用量
清水:适量--

甜软米饼的做法步骤

  • 第七步:当晃动锅具,饼可以滑动时底面就煎好了,此时翻面。
  • 第一步:剩大米粥(含黑米)一碗,倒入盆里。
  • 第六步:中小火慢煎,面糊表面会出现一些蜂窝眼。
  • 第九步:成品软糯,带着淡淡的甜味。
  • 第八步:把另一面也煎至金黄即可。
  • 第五步:平底不粘锅注油烧热,舀入适量面糊。
  • 第三步:先搅拌均匀,再加适量清水搅拌成稠面糊,入冰箱冷藏发酵。
  • 第四步:这是第二天早上发好的面糊。
  • 第二步:加入面粉、白糖、酵母。
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