第二步：用饭勺将米饭压一下，使其增加韧性，压得越粘口感越好。
第七步：准备平底锅，加入适量食用油，加热。
第五步：将米饭小团子压扁。
第三步：取适量米饭，整成一个小团子。揉得紧一些。
第四步：将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。
第九步：煎至表面金黄色翻面。
第一步：准备剩米饭一碗。
第六步：在鸡蛋液中滚一圈，時间不宜过久，只要表面都沾上鸡蛋液即可。
第八步：将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中，煎制。
第十步：煎好后出锅装盘，撒上亨氏番茄酱即可。
简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼
简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼是【七九星星】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近亨氏好像很红哈，特地跑去超市买了包。做了今天的早餐，鸡蛋米饼。配上亨氏番茄酱，酸酸甜甜，好吃极了，刚出锅妈妈就吃了好几块，还赞赏我的厨艺越来越好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：一碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：2个 | 亨氏番茄酱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：少许 |