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减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼

菜谱编号:373-970
减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼是【马卡龙小魔女】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼”。
减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:60克炼乳:20克
牛奶:50克生紫薯:300克
辅助料用量
白芝麻:适量--

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤

第五步:然后继续加入炼奶翻拌。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第五步骤

第七步:最终翻拌成团。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第七步骤

第二步:蒸锅里放上清水煮沸,然后把紫薯块放在蒸锅上大火10分钟蒸熟。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第二步骤

第四步:接着在紫薯泥中加入糯米粉稍微翻拌一下。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第四步骤

第八步:然后炒们揪出一个小面团,把它团成小团子。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第八步骤

第十一步:烤箱事先预热,然后把紫薯饼放入烤箱,160度烤15分钟即可。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第十一步骤

第一步:先把紫薯洗净去皮,然后切成小块,这样放上锅蒸会更容易熟。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第一步骤

第十二步:刚出炉的紫薯饼是非常香甜软糯的,除了具有紫薯香甜的味道,还有淡淡的奶香和粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯,更软糯,更香甜。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第十二步骤

第六步:这時候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,紫薯泥变的有粘性,不松散,然后把它充分翻拌均匀到没有干粉的状态。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第六步骤

第九步:放在芝麻碗里滚上几圈,团子上沾满芝麻粒,然后再用掌心轻轻将面团压扁。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第九步骤

第十步:多做一些,铺满烤盘,压扁后如果芝麻不够的话可以再粘上一點。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第十步骤

第三步:蒸熟的紫薯很容易就会碾碎,你也可以用勺子轻轻压一下,用这个方法来测试紫薯有没有熟炒们把蒸熟的紫薯过筛一遍,这样的紫薯泥会更细腻,做成的點心口感也会更好(懒人可以不过筛的,直接上)。

减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法第三步骤
减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼做法技巧/窍门/补充说明:

1、如果面团太干的话,可以适当增加一点牛奶,太湿的话就加糯米粉。
2、我们的是无油无糖的,喜欢甜的,炼奶可以换成砂糖。
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菜谱标签:家常菜主食
相关食材:紫薯芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的减脂小点心,香甜软糯的紫薯芝麻饼。

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